29 Tháng Mười Một, 2022

6 Bí quyết để quán bún đậu mắm tôm đông khách

Xin chào các bạn! Ở những video trước Blog Khởi Nghiệp đã chia sẻ với bạn các bước để mở một quán bún đậu mắm tôm, chi phí dự trù cho quán bún đậu cũng như những lý do khiến bạn mở quán bún đậu mắm tôm thất bại. Ngoài những điều này, bạn có muốn biết làm thế nào để quán bún đậu mắm tôm của mình đông khách không? Nếu muốn biết thì hãy theo dõi tiếp video này của Blog Khởi Nghiệp nha.

1/ Muốn đông khách hãy chú ý đến hương vị và bày biện món ăn

Bún đậu mắm tôm là món ăn rất phổ biến cũng như dễ làm, hầu như thì ai cũng có thể làm món ăn này. Thế nhưng, để làm được ngon mới là điều khó, đó cũng là lý do vì sao vẫn có rất nhiều thực khách tìm đến các quán bún đậu mắm tôm để thưởng thức. Hiểu được tâm lý khách hàng rồi, bạn hãy cố gắng để cho ra đời một mâm bún đậu thật ngon, mà phải bắt mắt nữa nha.

>>> Xem thêm : Bí quyết giúp quán ăn của bạn đông khách trông thấy

Để có được món bún đậu mắm tôm ngon thì ngay khâu chọn mắm tôm, chọn đậu chọn bún bạn đã phải kĩ tính rồi.

Sau đó về tự tính công thức pha chế, thử đi thử lại nhiều lần, pha xong thấy công thức nào mình ưng nhất thì lại đem nhờ người thân ăn thử. Nếu 10 người ăn mà cả 10 người đều khen ngon thì bạn đã bước đầu thành công rồi đấy.

Về phần trang trí: nếu chỉ xếp bún, xếp đậu ra đĩa là xong thì thường quá. Giờ các quán bún đậu mắm tôm đông khách đều sử dụng mẹt, mẹt tre càng tốt. Nếu cầu kì bạn dùng thêm lá chuối nữa thì càng ấn tượng. Khi bày biện có thể tạo điểm nhấn bằng 1 bông hoa cà rốt.

Khách hàng ngày nay không chỉ ăn ngon mà còn phải đẹp mắt, nên đừng coi thường khâu này nhé. Hãy tự mình tạo nên sự khác biệt cho quán bún đậu mắm tôm.

2/ Muốn đông khách hãy để giá cả hợp lý

Hợp lý ở đâu là đồng tiền khách hàng bỏ ra sẽ tương xứng với chất lượng dịch vụ mà họ nhận được. Chứ bạn để giá rẻ quá rồi làm đồ ăn dở thì cũng mất khách, mà nếu bán giá cao quá thì dù ngon đến mấy khách cũng ít khi quay lại.

Nên muốn quán bún đậu mắm tôm đông khách bạn hãy tính toán để đưa ra được một mức giá hợp lý nha. Như Blog Khởi Nghiệp hay đi ăn thì thấy 1 suất bún đậu cơ bản khoảng 35.000đ đến đầy đủ khoảng 80.000đ. là hợp lý.

>>> Xem thêm : Những Bí Quyết Giúp Quán Trà Sữa Của Bạn Đông Khách Trông Thấy

3/ Muốn đông khách hãy nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên

Giữa một quán bún đậu mắm tôm có nhân viên niềm nở, nhiệt tình và một quán nhân viên thờ ơ, phục vụ cho có thì bạn sẽ chọn quán nào?

Dù nhà hàng sang trọng hay quán ăn bình dân, thái độ phục vụ của nhân viên là vô cùng quan trọng, gây được thiện cảm cho khách, đôi khi đồ ăn có không ngon chút nhưng thấy nhân viên niềm nở, lễ phép khách hàng cũng dễ bỏ qua.

Vậy nên bạn muốn quán bún đậu mắm tôm đông khách thì ngay từ khi nhân viên đến làm việc, bạn đã phải đào tạo cho họ cách tiếp đón khách, cách bê đồ mời khách, cách hỏi han khách rồi.

>>> Xem thêm : Bí quyết mở quán ăn nhỏ với chi phí thấp bạn nên biết

4/ Muốn đông khách hãy thường xuyên thay đổi

Đây là bí quyết rất ít quán bún mắm tôm biết được, đa phần đều làm kiểu tự phát, không có kế hoạch không có đánh giá. Nhưng các quán bún đậu mắm tôm lớn, đông khách thì đều biết cách tận dụng bí quyết này một cách tối đa.

Thay đổi ở đây là bạn phải thường xuyên hỏi cảm nhận của khách hàng về đồ ăn của quán để biết điều chỉnh tăng giảm gia vị cho phù hợp

Thay đổi không gian quán, dù không nhiều nhưng thi thoảng cũng phải có điểm mới mẻ. Một cái cây giả hay một bình hoa lụa trên bàn chẳng hạn.

>>> Xem thêm : 5 Sai lầm cần tránh ngay nếu muốn mở quán ăn nhỏ

5/ Muốn đông khách hãy đa dạng các hình thức quảng cáo, bán hàng

Khách hàng ngày nay lần đầu là đến trực tiếp quán để thưởng thức nhưng những lúc không có thời gian mà thèm ăn thì sẽ gọi giao hàng tận nơi.

Vậy nên muốn quán bún đậu mắm tôm đắt khách thì bạn phải đăng bán trên nhiều kênh vào, như:

  • Fanpage, facebook cá nhân
  • Foody
  • Grabfood
  • Shopbeefood
  • Tik tok

Mỗi kênh bán hàng lại có đối tượng khách hàng khác nhau, nên phải tận dụng hết bạn nha.

Ngoài ra, cũng nên có chính sách ưu đãi cho khách hàng vào từng dịp lễ để thu hút khách hàng đến quán nhiều hơn.

>>> Xem thêm : Kinh nghiệm mở cửa hàng mẹ và bé lợi nhuận cao

6/ Muốn đông khách hãy trang trí quán thật khác lạ

Đây là bí quyết giúp quán bún đậu mắm tôm đông khách mà Blog Khởi Nghiệp muốn chia sẻ với các bạn. Khách hàng luôn muốn ngồi trong một không gian quán thoáng, mát, sạch sẽ và nếu có các khung hình để check in, sống ảo thì càng tuyệt vời. Vì đối tượng khách hàng của quán bún đậu mắm tôm đa phần là giới trẻ mà.

Trên đây là những bí quyết giúp quán bún đậu mắm tôm đông khách, bạn hãy xem xét và thử áp dụng cho quán ăn của mình nha. Ngoài ra, nếu có bí quyết nào hay hãy chia sẻ cùng Blog Khởi Nghiệp nhé.

>>> Xem thêm : Kinh doanh online –  Những loại hình bán hàng online hot nhất hiện nay