Cháo dinh dưỡng từ lâu đã trở thành món ăn thiết yếu cho mọi người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Những hộp cháo được nấu kỹ lưỡng với nguyên liệu sạch và giá phải chăng luôn là giải pháp tuyệt vời cho những ba mẹ bận rộn. Do đó, trong những năm gần đây, hình thức kinh doanh quán cháo dinh dưỡng ngày càng phổ biến. Nhiều cửa hàng cháo được mở ra, và bạn có bao giờ thắc mắc không biết họ có bí quyết gì để thành công trong lĩnh vực kinh doanh này? Ngay sau đây, hãy cùng Blog Khởi Nghiệp tìm hiểu xem bí quyết giúp quán cháo dinh dưỡng của họ đông khách là gì nhé!
1. Lựa chọn địa điểm kinh doanh thuận lợi
2. Trang trí cửa hàng bắt mắt
3. Nguyên liệu nấu cháo tươi ngon
4. Công thức nấu cháo thơm ngon bổ dưỡng.
5. Đảm bảo an toàn vệ sinh
6. Đảm bảo chất dinh dưỡng và nguyên liệu còn đủ độ nóng khi đến tay khách hàng
7. Giá bán hợp lý
8. Ghi nhớ những yêu cầu của khách quen
9. Có các chương trình tri ân khách hàng cũ
10. Luôn niềm nở khi tiếp xúc với khách hàng
<<<Xem thêm: Mở quán cháo dinh dưỡng: chi phí hết chừng bao nhiêu?
1. Lựa chọn địa điểm kinh doanh thuận lợi
Mặt bằng là yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của quán ăn nhỏ. Dưới đây là một số gợi ý địa điểm hấp dẫn để tiếp cận khách hàng mục tiêu:
• Gần chợ: Vị trí gần chợ thu hút lượng lớn khách hàng tiềm năng, những người thường tìm kiếm lựa chọn ăn nhanh và tiện lợi.
• Gần trường học: Đặt quán gần trường tiểu học, mầm non hướng đến phụ huynh và trẻ nhỏ, người quan tâm đến chất lượng và dinh dưỡng của bữa ăn cho con.
• Gần bệnh viện: Xung quanh khu vực bệnh viện, nhu cầu tìm kiếm thực phẩm bổ dưỡng để phục hồi sức khỏe khá nhiều nên quán cháo dinh dưỡng dễ dàng trở thành điểm đến hữu ích.
• Gần khu chung cư: Cư dân sống trong khu chung cư ưa thích tiện lợi và nhanh chóng trong việc ăn uống, quán cháo dinh dưỡng gần khu vực này hút khách hàng tiềm năng.
.jpg)
2. Trang trí cửa hàng bắt mắt
Trang trí cửa hàng bắt mắt là yếu tố quan trọng để thu hút khách hàng và tạo trải nghiệm đáng nhớ. Một cửa hàng được trang trí đẹp mắt gợi lên sự ấn tượng đầu tiên và thu hút sự chú ý của khách hàng. Ngoài ra, trang trí cửa hàng còn giúp tăng giá trị thương hiệu và tạo cảm giác chuyên nghiệp. Bạn có thể sử dụng các chất liệu sẵn có hoặc tự thiết kế để làm nổi bật quán, gây ấn tượng và đồng thời tiết kiệm chi phí.
3. Nguyên liệu nấu cháo tươi ngon
Vì quán cháo hầu hết phục vụ trẻ nhỏ nên việc lựa chọn nguyên liệu trở nên cực kỳ quan trọng và cần cẩn thận. Việc tìm kiếm nguồn nguyên liệu đáng tin cậy, an toàn phải được đặt lên hàng đầu. Khi làm cháo với các thành phần như thịt, tim, gan, nên tuyệt đối không sử dụng đồ đông lạnh, mà thay vào đó nên chọn những sản phẩm tươi. Sử dụng nguyên liệu tươi giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng và giảm nguy cơ từ vi khuẩn hay vi sinh vật có hại.
4. Công thức nấu cháo thơm ngon bổ dưỡng
Để thu hút và giữ chân khách hàng, quán cháo dinh dưỡng của bạn cần tạo ra công thức nấu cháo thơm ngon bổ dưỡng. Bạn có thể học cách nấu cháo từ các nguồn video trực tuyến hoặc tham gia khóa học nấu cháo. Một món cháo dinh dưỡng ngon cần đáp ứng các tiêu chuẩn sau: hạt cháo nhuyễn, mềm mà không bị nát, mang mùi thơm tự nhiên từ nguyên liệu sử dụng, hương vị và mùi thơm phải hài hòa, độ ngọt cân đối.
<<<Xem thêm: Mở quán cháo dinh dưỡng: Kinh nghiệm cho người mới bắt đầu
5. Đảm bảo an toàn vệ sinh
Một trong những bí quyết giúp quán cháo dinh dưỡng đông khách là đảm bảo an toàn vệ sinh. Bạn nên lắp đặt các trang thiết bị hiện đại để đảm bảo vệ sinh và sạch sẽ. Các dụng cụ nhà bếp như nồi, chảo, bát, đũa phải luôn sạch sẽ, không cặn hay nhọ nồi. Máy xay công suất lớn cần được rửa kỹ sau mỗi lần sử dụng. Khay đựng thức ăn cần lau chùi thường xuyên để tránh mỡ và mùi lẫn vào nhau. Đảm bảo muỗng, đũa dùng để lấy thức ăn đặt riêng cho mỗi khay. Phải có tủ bảo quản lớn để lưu trữ thực phẩm tươi và sống. Đặc biệt, cần đảm bảo vệ sinh cá nhân cho nhân viên khi phục vụ cho khách.
6. Đảm bảo chất dinh dưỡng và nguyên liệu còn đủ độ nóng khi đến tay khách hàng
Hãy tránh tắt bếp ngay sau khi nấu xong cháo chỉ vì muốn tiết kiệm chi phí ga. Điều này khiến cháo sẽ bị nguội khi khách mua về và không còn ấm như mong đợi. Duy trì bếp hay lò ở chế độ hâm nóng liên tục, giữ cháo ở nhiệt độ 50-60 độ C để giữ độ thơm ngon. Điều này sẽ đảm bảo cháo vẫn ấm khi đến tay khách, tránh việc đưa cháo nguội và làm họ không hài lòng với chất lượng sản phẩm.
7. Giá bán hợp lý
Một bát cháo dinh dưỡng nên được bán với giá phải chăng và hợp lý. Tránh bán với giá quá cao, vì sẽ không thu hút khách hàng vì họ thường sẽ không thấy được giá trị của bát cháo quán bạn. Bạn có thể bán với giá 15k/phần và tối đa là 20k/phần cho các bé có sức ăn tốt. Giá cả hợp lý sẽ thu hút nhiều khách hàng đến mua.
8. Ghi nhớ những yêu cầu của khách quen
Sau một thời gian kinh doanh quán cháo dinh dưỡng, bạn sẽ có được danh sách khách hàng quen. Để tạo ấn tượng và sự trân trọng, bạn nên ghi nhớ yêu cầu riêng của từng khách hàng khi đến quán. Điều này tạo trải nghiệm đặc biệt và đáng nhớ cho họ. Họ sẽ cảm nhận được sự chuyên nghiệp, tận tâm và tinh thần phục vụ của bạn, cũng như sự quan tâm đến nhu cầu cá nhân. Việc này giúp tăng cường mối quan hệ và mang lại sự hài lòng và trung thành từ khách hàng.
<<<Xem thêm: Bí quyết giúp cửa hàng túi xách đông khách
9. Có các chương trình tri ân khách hàng cũ
Quán cháo dinh dưỡng của bạn nên tạo các chương trình ưu đãi dành cho khách hàng thân thiết. Thẻ ưu đãi, phiếu tích điểm là cách giúp khách hàng nhớ đến quán và ấn tượng tốt. Điều này thúc đẩy khách hàng mua sắm thường xuyên để tích nhiều điểm và nhận quà hấp dẫn. Thêm các chương trình giảm giá vào những dịp đặc biệt như Quốc tế thiếu nhi cũng là cách thu hút khách hàng. Khách hàng thường ưa thích mua hàng được ưu đãi. Điều này giúp xây dựng thương hiệu và tạo lòng tin từ khách hàng.
10. Luôn niềm nở khi tiếp xúc với khách hàng
Chất lượng phục vụ không chỉ liên quan đến món ăn mà còn cách thức phục vụ. Sự chuyên nghiệp thể hiện qua thái độ của nhân viên. Xây dựng văn hóa phục vụ nhanh chóng, thân thiện và niềm nở là điều cực kỳ cần thiết. Đây là yếu tố quan trọng kết hợp với chất lượng món ăn để tạo ấn tượng đặc biệt với khách hàng. Thậm chí, nếu bạn định giá thức ăn cao hơn một chút so với giá trung bình, khách hàng vẫn sẽ đến mua nếu nhận được phục vụ tốt và chất lượng đáng giá.
Bài viết trên là những bí quyết quý báu để thành công trong việc mở quán cháo dinh dưỡng đông khách. Blog khởi nghiệp hy vọng rằng thông tin này sẽ có ích và giúp bạn đạt được thành công trong việc kinh doanh của mình.
<<<Xem thêm: Bí quyết giúp shop hoa tươi đông khách nườm nượp