16 Tháng Mười, 2021

Chi phi mở quán ăn nhanh ít vốn, lời khủng

Nếu có ý định kinh doanh một mặt hàng hay mở một cửa hàng bất kỳ, cái mà chúng ta, những người kinh doanh thường quan tâm nhất là vốn hay khả năng tài chính. Việc mở cửa hàng bán đồ ăn nhanh cũng như thế thôi, trước tiên bạn phải xác định rõ là mình cần bao nhiêu vốn? Cụ thể như thế nào? Có chi phí phát sinh hay không? Dự trù trong khoảng bao nhiêu? Vậy thì video này Blog khởi nghiệp sẽ giúp bạn giải đáp các vấn đề xoay quanh việc mở quán ăn nhanh thì cần bao nhiêu vốn nhé!

1. Chi phí cho việc thuê mặt bằng kinh doanh quán ăn nhanh

Với quán ăn nhanh quy mô nhỏ, thì giá thuê mặt bằng sẽ thường dao động trong khoảng 5 đến 10 triệu đồng trên một tháng, tùy vào địa điểm và diện tích. Đây là mức giá ở các thành phố lớn bạn nha. Nếu bạn chọn thuê ở những khu vực dân cư ít đông đúc hơn như thành phố nhỏ hay vùng nông thôn thì chi phí thuê sẽ rẻ hơn hoặc nếu quy mô lớn hơn thì giá thuê có thể lên đến 50 triệu.

Đúng là địa điểm đóng vai trò to lớn trong việc kinh doanh quán ăn nhanh. Nhưng nếu tài chính của bạn quá eo hẹp, có thể chọn thuê ở những vị trí trong ngõ nhưng phải kết hợp với việc đẩy mạnh quảng bá trực tuyến để có thể có một lượng khách hàng thường xuyên và từ đó làm cơ sở để tạo dựng thương hiệu của mình.

Nếu không có sẵn mặt tiền đẹp, vị trí tốt, bạn có thể cân nhắc thuê địa điểm như là ở mặt phố chính hoặc những nơi đông người qua lại như gần chợ, gần các khu chung cư, TTTM vân vân

Xem thêm: Kinh nghiệm mở tiệm nail thành công với chi phí nhỏ

2. Dự trù chi phí nguyên vật liệu cho quán ăn nhanh

Chi phí nguyên vật liệu của mỗi quán ăn nhanh sẽ khác nhau, phụ thuộc vào các loại đồ ăn, thức uống mà quán cung cấp. 

Khi mà mới mở quán ăn nhanh bạn nên thiết kế thực đơn đơn giản thôi, số lượng món thì vừa phải, hãy tập trung 2 – 3 món phổ biến nhất. Ví dụ như là quán bán đồ ăn nhanh như mì ý, gà rán, gimbap là chính còn thêm xúc xích, khoai tây chiên, nem chua rán là phụ. Nguyên liệu cần dùng rơi vào khoảng 2-3 triệu/ 1 lần nhập. 

Hãy chú ý một điều là bạn phải chọn những địa chỉ cung cấp thật sự uy tín để có thể đảm bảo chất lượng, mà giá cả cũng phải hợp lý nhé. Thêm một điều nữa là khi mua nguyên liệu chỉ nên mua một lượng vừa đủ cho 2 ngày để món ăn của bạn luôn tươi ngon, không lo bị thừa hỏng nguyên liệu. Với đồ khô có thể bảo quản lâu thì bạn nên nhập số lượng nhiều trong một lần để có giá tốt.

3. Mua dụng cụ nấu ăn và trang trí quán ăn vặt cần bao nhiêu?

Đồ nấu và trang trí cho quán ăn nhanh thì không quá to tát nhưng mà lại lắt nhắt bạn ah. Một số đầu mục chính bạn cần sắm bao gồm:

  • Quầy phục vụ đồ ăn kiêm quầy lễ tân: 5 triệu đồng
  • Bếp chiên bằng điện loại 1 nồi khoảng 600k, loại 2 nồi khoảng 1.200.000đ
  • 5 Bộ bàn ghế cho khách: nếu là bàn ghế nhựa thì khoảng 200k/ 1 bộ cả bàn và 4 ghế, còn nếu là bàn ghế gỗ thì khoảng 800k – 1 triệu/ 1 bộ hoặc bạn có thể làm bàn dạng tấm gỗ dài gắn trực tiếp lên tường rồi bố trí ghế quầy bar để tối ưu diện ích và tiết kiệm chi phí. 
  • Chi phí bát đĩa nhựa, thìa dĩa, giấy ăn, dụng cụ nấu bếp: 2.000.000đ
  • Dầu ăn, tương cà, tương ớt, xì dầu: 1.000.000đ
  • Đồ lặt vặt: 1.000.000đ

Xem thêm: Chia sẻ kinh nghiệm mở quán cà phê cho người mới bắt đầu

Còn về phần nội thất quán ăn nhanh, bạn nên trang trí sao cho thực sự phù hợp với đối tượng khách hàng tạo ra sự thu hút. Nếu kinh phí ít thì chỉ nên dành 2 triệu để trang trí quán thôi nha. Hoặc là mua tranh dán tường, giấy dán tường hoặc vẽ một bức tranh đơn giản với chi phí 2 triệu. 

Theo như thống kê của Blog khởi nghiệp về chi phí cho các dụng cụ và đồ trang trí quán ăn vặt, thì khoản đầu tư sẽ rơi vào tầm 15 đến 20 triệu, có thể hơn nếu bạn có số vốn lớn. Bạn cũng có thể trang trí theo phong cách của riêng mình như là tự chế tạo những món đồ rất độc đáo: bàn ghế làm từ lốp xe hỏng, các bình hoa từ chai thủy tinh vân vân. Càng độc đáo thì càng thu hút mà!

4. Chi phí thuê nhân viên cho quán ăn nhanh

Về vấn đề nhân viên phục vụ, hãy tận dụng nguồn lao động sinh viên bạn nhé. Các bạn sinh viên có nhu cầu kiếm việc rất là cao. Giá thuê rẻ lại không mất nhiều công sức. Thường 15k-20k/ 1 giờ làm việc. 

Đối với một quán ăn nhỏ chỉ cần 1-2 nhân viên làm cùng bạn là được, lương theo ca khoảng 2 đến 3 triệu đồng/ca/người/tháng. Còn nếu quán của bạn có quy mô lớn hơn thì ngoài nhân viên chạy bàn bạn cần phải thuê thêm các vị trí như là đầu bếp, thu ngân, bảo vệ… Chi phí nhân viên hàng tháng sẽ dao động trong từ 3 đến 10 triệu đồng.

Xem thêm: Kinh nghiệm mở quán ăn nhỏ cho người lần đầu kinh doanh

5. Chi phí quảng bá

Nếu chỉ dừng lại ở bán hàng trực tiếp mà không kết hợp với bán online thì có nghĩa là bạn sẽ bỏ lỡ một cơ hội lớn đấy. 

Rất nhiều khách có nhu cầu ăn uống nhưng họ không có thời gian hoặc ngại ra ăn ngoài, đặc biệt là nhân viên văn phòng. Thêm vào đó khi mới mở quán ăn chắc chắn sẽ chưa có tiếng tăm, bạn nên tạo một Website hoặc fanpage và đổ tiền vào quảng cáo để có được lượng khách online tương đối. Từ cơ sở đó xây dựng nên thương hiệu của mình.

Chi phí để quảng cáo là cao hay thấp sẽ tùy thuộc vào mức độ đầu tư của bạn, thông thường sẽ dao động từ 2 đến 6 triệu nhé.

Ngoài các chi phí mà Blog Khởi nghiệp vừa liệt kê ở trên thì còn có khá nhiều khoản lặt vặt khác như tiền điện nước hàng tháng, phát sinh…Vậy chỉ cần khoảng hơn 50 – 70 triệu đồng là bạn đã trở thành chủ một quán ăn nhanh nhỏ rồi đấy.

Hy vọng với những gì mà Blog khởi nghiệp vừa chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn tháo bỏ được những khúc mắc liên quan đến câu hỏi “Mở quán ăn nhanh cần bao nhiêu vốn?”. Xin chúc các bạn khởi nghiệp thành công

 

Add comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *