27 Tháng Hai, 2024

Cô gái thu 7 triệu đồng/ngày nhờ bán trà sữa đất nung siêu “hot trend”

Sau cơn sốt về bánh đồng xu và trà chanh giã tay, món trà sữa đất nung hiện đang là “thức uống hot trend” trên mạng xã hội. Nhờ thế mà một cô gái ở TPHCM đã có thể bán được đến 200 bình trà và đạt doanh thu 7 triệu đồng/ngày. Ngay sau đây, bạn hãy cùng Blog Khởi Nghiệp đi tìm hiểu sâu hơn về hành trình khởi nghiệp của cô ấy nhé!

Khởi nghiệp từ niềm đam mê du lịch

Hành trình khởi nghiệp của chị Bùi Thị Phương Thanh (35 tuổi) có lẽ bắt nguồn từ chính niềm đam mê du lịch. Chị Thanh chia sẻ rằng bản thân là một người thích đi du lịch nước ngoài, và đến nay, chị không thể nhớ được số lượng quốc gia mà mình đã ghé thăm. Mỗi khi đi du lịch, chị luôn tìm hiểu về văn hóa và ẩm thực của đất nước đó để mang về nghiên cứu và kinh doanh tại Việt Nam. Sầu riêng nhập khẩu từ Malaysia, mực và trà sữa đất nung từ Đài Loan đều là những ý tưởng kinh doanh mà chị đã khởi nghiệp sau những chuyến du lịch. Ngoại trừ sầu riêng, hai món còn lại đều mang lại thành công đáng kể. Ngoài cửa hàng trà sữa đất nung, chị còn là chủ của một quán mực và ốc. Nhờ vào sự chăm chỉ và kiên trì, chị Thanh đã tự mình quản lý cả hai quán ăn suốt 7 năm qua. Doanh thu của quán đạt mức cao nhất là 20 triệu đồng mỗi đêm. Trong giai đoạn đầu, chị Thanh đã phải đối mặt với nhiều khó khăn khi khởi nghiệp do thiếu kinh nghiệm. Nhưng với tinh thần tự chủ và không muốn làm phiền gia đình, chị đã tự mình đối mặt với tất cả mọi khó khăn.

<<<Xem thêm: Kiếm 100 triệu 1 tháng nhờ giúp người giàu tiêu tiền

Chờ 20-30 phút để thưởng thức đồ uống lạ miệng

Cửa hàng trà sữa của chị Thanh nằm tại đường 3/2 (phường 6, quận 11, TPHCM). Mặc dù mở cửa từ 15h, nhưng khách thường đến sớm hơn để tránh phải đợi lâu. Ban đầu, chị Thanh dự định đóng cửa vào lúc 22h, nhưng do khách đông quán thường bán hết sạch hàng từ lúc 21h. Chỉ sau khoảng 1 tuần kinh doanh món trà sữa độc đáo siêu “hot” này, chị Thanh cho biết cửa hàng của mình đã rất đông khách từ những ngày đầu tiên mở cửa. Món trà sữa đất nung có nguồn gốc từ vùng Vân Nam (Trung Quốc). Món thức uống nóng hổi này rất được yêu thích vào mùa đông vì giúp thực khách có thể xua tan đi cái lạnh giá ngoài trời. Sau khi chứng kiến quá trình làm ra một thố trà sữa đất nung trong một chuyến du lịch Đài Loan, chị Thanh đã tự tìm hiểu công thức và mang món đồ uống này đến với thị trường Việt Nam.

Điều làm nên sức hút của món trà sữa đất nung chính là cách chế biến đặc biệt. Các thố trà sẽ được nung trực tiếp trên bếp gas đến một độ nóng nhất định, tiếp đến, chị cho thêm vào các thành phần khác như đường phèn, trà, và các loại thảo mộc như hoa cúc, dâu tằm, đậu biếc, táo đỏ,…. sao cùng nhau. Trà và đường phèn đều được nhập trực tiếp từ Vân Nam để có hương chuẩn vị nhất. Trong giai đoạn ban đầu khi sản phẩm còn chưa phổ biến, giá của những chiếc bình này rất cao, lên tới 300.000 đồng/bình. Chị Thanh “bấm bụng” nhập về khoảng 40 ấm để phục vụ khách hàng. Quán của chị Thanh có tới 14 loại thảo mộc khác nhau, kết hợp với khoảng 500ml trà và sữa tươi. Ban đầu, chị Thanh sử dụng sữa nhập khẩu trực tiếp từ Vân Nam, nhưng vì có giá thành cao nên chị đã chuyển sang sử dụng sữa tại Việt Nam. Ngoài ra, vì là người gốc Hoa nên chị Thanh cũng có sự hiểu biết và tiếp xúc với các loại thảo mộc từ khi còn nhỏ. Do đó mà khi bắt đầu kinh doanh, việc lựa chọn nguyên liệu không gây khó khăn với chị. Chị Thanh cũng cho biết, những ấm đất này giữ nhiệt rất tốt. Khi nung lên, trà, đường và các loại thảo mộc sẽ tan ra, tỏa ra hương thơm rất dễ chịu. Đối với những khách muốn thưởng thức lạnh, quán cũng cung cấp đá để thêm vào cốc trà.

<<<Xem thêm: Bố đơn thân khởi nghiệp tuổi xế chiều kiếm 100 triệu đồng/ngày

Doanh thu lên đến 7 triệu đồng/ngày

Hiện nay, chị Thanh có thể bán được khoảng 200 bình trà sữa đất nung mỗi ngày với giá 35.000 đồng/bình. Do đó, doanh thu có thể đạt tới mức 7 triệu đồng/ngày. Chị cũng khẳng định, quán của chị là địa điểm đầu tiên tại TPHCM kinh doanh trà sữa nung bằng ấm đất nhập từ Vân Nam. Ngày nào cũng vậy, khách hàng luôn ngồi kín chỗ trên 4 hàng ghế nhựa được sắp xếp ngay sẵn. Nhân viên phải hướng dẫn những khách mới đến chỗ ngồi ở tầng trệt để đợi tới lượt. Quán có 3-4 nhân viên luân phiên nấu trà, tiếp khách thì mới kịp phục vụ. Mỗi lần đun xong một phần trà sữa đất nung mất khoảng 8 phút. Khi quán đông, có những khách phải đợi từ 20-30 phút và tự lấy ghế ngồi.

Chị Thanh chia sẻ, mặc dù chị cảm thấy rất thương cho khách, nhưng do số lượng quá đông chị cũng không còn cách nào khác. May mắn là mọi người vẫn hiểu và chấp nhận chờ. Khách hàng khi đến thưởng thức món trà sữa “hot trend” này cũng có những đánh giá khá cao. Chị Hiền Hòa (quận 11) cho biết chị rất ấn tượng với cách chế biến cũng như mùi vị thoang thoảng của kỷ tử, táo tàu trong loại trà sữa này. Trà sữa có vị thanh, nhẹ và thơm nên rất dễ uống. Chị cũng thấy nó có giá khá hợp lý vì một thố đất 35.000 đồng có thể chia cho 2 người uống, tiết kiệm hơn rất nhiều so với các loại trà sữa thông thường. Hay anh Trần Tấn Phát (quận 10) khi biết đến món trà sữa đất nung thông qua mạng xã hội, anh đã ngay lập tức rủ bạn bè đến thưởng thức. Anh Phát cho rằng hương vị trà sữa vượt xa với kỳ vọng của bản thân, trà sữa được nung ấm nên rất rõ vị. Anh có thể cảm nhận được vị béo nhẹ của sữa, vị thanh thanh của các loại thảo mộc. Sự chờ đợi 30 phút để được uống đối với anh là rất xứng đáng.

Hành trình kinh doanh của chị Thanh là một câu chuyện đầy cảm hứng về sự sáng tạo và kiên trì. Đối với chị Thanh, sự kiên trì trong hành trình khởi nghiệp sẽ giúp chúng ta vượt qua mọi thách thức, và chỉ khi đam mê, bỏ thời gian nghiên cứu và đầu tư cho lĩnh vực đó thì bạn mới có thể chinh phục được những thành tựu mà mình mong đợi.

<<<Xem thêm: Nam công nhân bỏ việc đi đan mây, ngỡ thất bại ai ngờ kiếm trăm triệu