Thị trường mì ăn liền tại Việt Nam có rất nhiều đối thủ cạnh tranh trong cùng phân khúc, trong đó có thể kể đến những tên tuổi như: Mì Gấu Đỏ, Mì Ba Miền, Vifon, Tiến Vua, Kokomi,… Vậy, tại sao Hảo Hảo có thể duy trì vị trí dẫn đầu trên thị trường này trong hơn 2 thập kỷ mặc cho sự cạnh tranh khốc liệt. Ngay sau đây hãy cùng Blog Khởi Nghiệp đi tìm đáp án cho câu hỏi nhé!
Mì Hảo Hảo là thương hiệu của Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam, được thành lập dựa trên sự phát triển của một liên doanh là Công ty Liên doanh Vifon – Acecook. Liên doanh này ra đời vào ngày 15/12/1993, là sự hợp tác giữa Công ty sản xuất mì ăn liền nổi tiếng Vifon – Việt Nam và tập đoàn thương mại tài chính Marubeni, Acecook – Nhật Bản. Thương hiệu Hảo Hảo chính thức ra đời từ năm 2000 với sản phẩm mì gà nấm và sau đó liên tục mở rộng danh mục sản phẩm mì ăn liền mang nhãn Hảo Hảo. Trong khoảng thời gian từ năm 2000 đến 2021, Mì Hảo Hảo đã ghi dấu ấn vượt trội trên thị trường mì ăn liền tại Việt Nam. Thương hiệu này đã đạt được những thành tựu đáng kể như:
- Sản phẩm mì gói có số lượng tiêu thụ nhiều nhất Việt Nam trong 18 năm (từ năm 2000-2018).
- Thương hiệu mì gói có số lượng tiêu thụ nhiều nhất Việt Nam (từ năm 2000-2020)
- Thương hiệu mì gói Việt Nam đầu tiên bán ra thị trường 30 tỷ gói” (từ năm 2000-2021).
<<<Xem thêm: Mở quán cháo dinh dưỡng: những lý do khiến bạn đóng cửa
Nguyên nhân giúp Hảo Hảo giữ vững phong độ suốt hơn 20 năm
Trước hết, một trong những thành tựu lớn nhất của Hảo Hảo đó là đã sớm tạo ra được sản phẩm lõi có mùi vị đặc trưng và phù hợp với khẩu vị của người tiêu dùng Việt Nam. Sản phẩm nổi tiếng nhất của thương hiệu này là mì tôm chua cay, ra đời vào khoảng năm 2002, thời điểm mà thị trường mì ăn liền tại Việt Nam vẫn còn khá “hoang sơ”. Hương vị độc đáo chua cay của sản phẩm này nhanh chóng được người tiêu dùng Việt ưa chuộng và cho đến hiện tại đây vẫn là sản phẩm có mức tiêu thụ tốt nhật
Thứ hai là Hảo Hảo đã có lợi thế đi sớm trong việc áp dụng kỹ thuật, công nghệ, và quản trị có bài bản đến từ Nhật Bản. Acecook Việt Nam ((từ năm 2004 liên doanh Vifon-Acecook tách ra là Vifon và Vina Acecook hoạt động độc lập) đã sớm xây dựng hoàn chỉnh hệ thống sản xuất đạt tiêu chuẩn chất lượng ISO 9001, hệ thống quản lý môi trường ISO 14001, hệ thống kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP,…Nhờ vào lợi thế việc đi trước nên dù sau này có nhiều sản phẩm mì tôm chua cay ra đời từ các thương hiệu khác nhưng hương vị độc đáo chua cay của Hảo Hảo vẫn luôn giữ được sự ưa thích và lòng tin từ phía người tiêu dùng.
Trong các giai đoạn phát triển sau này, Acecook đã không ngừng cải tiến sản phẩm của mình. Họ đã đa dạng hóa danh mục sản phẩm với nhiều hương vị phù hợp với khẩu vị người tiêu dùng Việt Nam như: mì tôm sa tế hành tím, mì gà vàng, mì sườn heo tỏi phi, mì chay rau nấm, mì xào tôm hành, mì tôm xào chua ngọt,… Đặc biệt, sự ra đời của các sản phẩm mì ly và mì cốc đã đáp ứng được tính tiện lợi trong yêu cầu ngày càng cao từ thị trường. Hơn nữa, mức giá của sản phẩm Hảo Hảo cũng nằm ở phân khúc rẻ, phù hợp với đa dạng đối tượng khách hàng, từ học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng cho đến người lao động. Ban đầu, khi Hảo Hảo mới xuất hiện trên thị trường, mì ăn liền được xem là một món ăn “Tiện, Rẻ và No” chứ chưa có những sản phẩm mì, phở, bún, miến,… cao cấp ở phân khúc trên. Cách branding (làm thương hiệu) của Hảo Hảo khá ấn tượng với cách chọn tên gọi và có hình ảnh dễ nhớ. Từ “Hảo” trong tiếng Hán mang ý nghĩa là “tốt,” và cái tên này cũng dễ gọi và dễ nhớ, giúp thương hiệu này in sâu trong tâm trí của người tiêu dùng. Biểu trưng của gói mì Hảo Hảo là hình ảnh một tô mì với hai con tôm lớn nổi bật, màu sắc chính là đỏ và hồng, đã được đăng ký từ năm 2003 và vẫn được giữ nguyên bản cho đến ngày nay.
<<<Xem thêm:Vì sao đế chế Nokia sụp đổ? Nguyên do khiến ai cũng phải gật đầu
Cũng cần phải nhấn mạnh rằng, Vina Acecook đã sớm đăng ký nhãn hiệu công nghiệp cho thương hiệu từ năm 2005 và rất quyết liệt trong việc bảo vệ hình ảnh “đứa con cưng” này trước pháp luật. Một ví dụ điển hình là vào năm 2015, Vina Acecook đã từng kiện một đối thủ vì hành vi xâm phạm quyền sở hữu công nghiệp nhãn hiệu “Hảo Hảo, mì tôm chua cay” khi phát một sản phẩm mì tôm của đối thủ có thiết kế bao bì gây nhầm lẫn với mì Hảo Hảo. Nhìn lại hành trình phát triển của Hảo Hảo trong hơn 20 năm qua, dễ thấy rằng, trong khi hương vị và hình ảnh đặc trưng là những giá trị mà Hảo Hảo luôn giữ nguyên, thì sự chuyển mình và đổi mới, cùng với sự sáng tạo để bắt kịp nhịp sống hiện đại của thương hiệu này thể hiện rõ nhất trong các chiến dịch quảng cáo.
Mì Hảo Hảo đã thực hiện nhiều chiến dịch quảng cáo trên các kênh truyền hình với quy mô lớn và kéo dài suốt một thời gian dài từ khi mới ra mắt. Truyền hình đã là kênh quảng cáo mà Hảo Hảo đầu tư với số lượng và tần suất cao nhất, xuất hiện trên các kênh truyền hình có lượng người xem đông đảo như VTV3 và HTV7. Ngoài ra, mì Hảo Hảo cũng đã lựa chọn quảng cáo trên sóng radio và sử dụng các áp phích quảng cáo trên đường phố, tại các hệ thống siêu thị lớn như Big C và Coopmart. Các pano quảng cáo của mì Hảo Hảo cũng có mặt tại các điểm dừng xe buýt, hệ thống siêu thị, và nhà hàng trên khắp cả nước Các TVC ấn tượng của Hảo Hảo có thể kể đến như:
Đoạn TVC đầu tiên của Hảo Hảo trên truyền hình vào năm 2000 lấy bối cảnh là trường quay các diễn viên đang diễn cảnh đấu kiếm trong phim kiếm hiệp. Quảng cáo này đã nắm bắt xu hướng thịnh hành của phim kiếm hiệp vào thập kỷ 1990 tại Việt Nam.
Chiến dịch quảng cáo “Làm gói đỡ thèm,” diễn ra từ ngày 27/09/2020 đến 10/10/2020, là một phần của chiến dịch IMC kỷ niệm 20 năm sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo xuất hiện trên thị trường. Hảo Hảo mở màn chuỗi sự kiện kỷ niệm bằng một MV ca nhạc hợp tác cùng ca sĩ Trúc Nhân mang tên “Làm gói đỡ thèm” được phát hành vào ngày 16/09/2020. Ngay sau khi đăng tải, MV đã này đã nhanh chóng nhận được phản hồi tích cực từ phía người tiêu dùng nhờ cách truyền đạt tích cực và sáng tạo. Slogan “Phục vụ hơn 2 tỷ bữa ăn ngon mỗi năm” đã làm cho rất nhiều người tiêu dùng Việt cảm thấy ấn tượng về chất lượng và sự phổ biến của sản phẩm.
Cuối cùng, phải kể đến việc Hảo Hảo đã nỗ lực vượt qua những thách thức và scandal trong suốt quá trình hoạt động. Mặc dù đã đạt được thành công lớn trong việc xây dựng thương hiệu và truyền thông, nhưng không ít lần Hảo Hảo cũng như Acecook Việt Nam đã phải đối mặt với sự nghi ngờ và câu hỏi về chất lượng và an toàn của sản phẩm.
<<<Xem thêm:Top 4 lý do khiến bạn thất bại khi mở shop hoa tươi hiện nay
Năm 2015, một đoạn video lan truyền trên mạng xã hội cho thấy một sản phẩm giống Hảo Hảo bắt lửa đốt cháy. Nghiêm trọng hơn là vào năm 2021, Cơ quan An toàn Thực phẩm Ireland (FSAI) đã phát thông báo về việc thu hồi một số sản phẩm mì ăn liền từ Việt Nam, trong đó có sản phẩm Hảo Hảo. Lý do là do sản phẩm này chứa các hợp chất ethylene oxide (EO), một chất không được phép sử dụng trong thực phẩm bán ở khu vực Liên minh châu u (EU). Các cáo buộc khác liên quan đến thương hiệu Hảo Hảo bao gồm các thông tin không tích cực như “sợi mì có màu do sử dụng dầu cũ” hay “ăn mì chiên có thể gây nóng và nổi mụn”… CEO của Acecook, ông Kajiwara Junichi, đã khẳng định rằng “Tất cả những thông tin này không đúng sự thật” trong một cuộc phỏng vấn với Forbes. Ông Junichi nói thêm rằng nếu có bất kỳ sai sót nào do công ty gây ra, họ sẽ ngay lập tức xem xét các biện pháp để cải thiện tình hình. Chẳng hạn như việc tạm ngừng xuất khẩu và thu hồi sản phẩm trên thị trường. Tuy nhiên, nếu không có sai sót nào, họ sẽ công bố thông tin trên truyền thông và đưa ra các bằng chứng chứng minh về độ uy tín của sản phẩm. Là một doanh nghiệp có nguồn gốc từ Nhật Bản, CEO Acecook luôn đặt uy tín thương hiệu và sự tin tưởng của khách hàng lên hàng đầu, thông qua việc trung thực và cam kết đối với chất lượng sản phẩm. “Mỗi sự việc đáng tiếc là một bài học cho chúng tôi trong hành trình sản xuất và kinh doanh của mình, để chúng tôi biết mình phải làm tốt hơn nữa”, ông Kajiwara Junichi chia sẻ.
<<<Xem thêm:8 Lý do mở spa thất bại hầu như ai cũng mắc phải nhưng không nhận ra
Hiện nay, Acecook tập trung vào việc sản xuất đồ ăn chế biến (đồ ăn liền) với 6 nhà máy sản xuất trải rộng khắp cả Việt Nam. Acecook Việt Nam đã phát triển một loạt sản phẩm đa dạng, bao gồm mì ăn liền, miến ăn liền, bún/phở ăn liền, và nhiều loại khác. Đi kèm với sự đa dạng này là một chuỗi các thương hiệu được công nhận và yêu thích, như Hảo Hảo, Đệ Nhất, Lẩu Thái, Phú Hương… Trong số này, mì tôm Hảo Hảo vẫn là nổi tiếng nhất. Với hơn hai thập kỷ hoạt động kinh doanh và không ngừng đổi mới và sáng tạo, Hảo Hảo là một trong các thương hiệu lọt vào danh sách đề cử hệ thống giải thưởng Better Choice Awards 2023 – Giải thưởng tôn vinh đổi mới sáng tạo phục vụ lợi ích người tiêu dùng do Trung tâm Đổi mới sáng tạo Quốc gia (Bộ Kế hoạch và Đầu tư) phối hợp tổ chức cùng VCCorp. Hạng mục “Thương hiệu bền vững nhờ Đổi mới sáng tạo” là một phần của Innovation Choice Awards tại Better Choice Awards. Đây là giải thưởng Tôn vinh những thương hiệu trong tất cả các ngành hàng tiêu dùng, đã có thời gian hoạt động từ 10 năm trở lên ở Việt Nam, có được niềm tin và sự yêu mến từ người tiêu dùng nhờ biết áp dụng những Đổi mới sáng tạo trong phát triển, xây dựng sản phẩm, áp dụng chuyển đổi số hay những công nghệ mới mẻ để phục vụ người tiêu dùng.
Có thể thấy được, sự thành công của Hảo Hảo không đơn thuần dựa vào một yếu tố duy nhất, mà là sự kết hợp của nhiều yếu tố quan trọng. Từ chất lượng, sự đổi mới và tầm nhìn chiến lược dài hạn đã giúp Hảo Hảo giữ vững phong độ trong thị trường cạnh tranh khốc liệt của mì ăn liền suốt hơn 20 năm qua. Thành công của họ là một bài học về cách xây dựng và duy trì một thương hiệu mạnh mẽ và phát triển bền vững trên thị trường ngày càng cạnh tranh.
<<<Xem thêm:8 lý do mở shop thời trang thất bại mà hầu như ai cũng mắc phải
