Bánh chuối nếp nướng – một món ăn quen thuộc trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Bánh được làm từ những trái chuối xiêm chín, bỏ vỏ rồi bọc bên ngoài một lớp nếp dẻo thơm cuộn tròn trái chuối rồi cho vào lò nướng hoặc nướng qua than đỏ để tạo ra lớp nếp giòn vàng bên ngoài. Món ăn này rất được nhiều người yêu thích và không ngạc nhiên khi nó là một hình thức kinh doanh đầy tiềm năng. Nếu bạn đang có ý định đầu tư kinh doanh bánh chuối nếp nướng, nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu thì hãy tham khảo những chia sẻ dưới đây của Blog Khởi Nghiệp để nắm được những kinh nghiệm từ những người đi trước nhé!
- Chọn địa điểm thích hợp kinh doanh
- Xác định chính xác đối tượng khách hàng tiềm năng
- Tìm hiểu cách làm bánh ngon
- Kết hợp bán thêm các món khác
- Tìm mua nguyên liệu
- Định giá sản phẩm
- Thiết kế, trang trí xe nổi bật
- Bán hàng thông qua các kênh trung gian
- Luôn giữ thái độ vui vẻ, tươi cười khi bán hàng
- Chọn đúng thời điểm bán hàng
1. Chọn địa điểm thích hợp kinh doanh
Ưu điểm của xe bánh chuối nếp nướng là sự linh hoạt. Tuy nhiên, để đảm bảo sự ổn định và thu hút khách hàng trung thành, bạn nên xem xét tìm một vị trí cố định và không nên thay đổi quá thường xuyên. Lựa chọn địa điểm phù hợp là một yếu tố quan trọng trong việc phát triển kinh doanh. Vị trí tốt nhất cho xe bánh chuối nướng là ở những khu vực đông dân cư, gần trường học, cơ quan văn phòng, khu dân chung cư hoặc gần chợ. Ở những nơi như vậy, mức tiêu thụ sản phẩm thường cao hơn so với những khu vực hẻo lánh và ít người qua lại. Bạn cũng cần kinh doanh ở nơi thuận tiện giao thông, có chỗ để xe cho khách hàng, mặt bằng thoáng mát, rộng rãi. Một ưu điểm khác của kinh doanh xe bánh chuối nếp nướng nếu bạn thấy địa điểm hiện tại không phù hợp hoặc có ít khách hàng, bạn có thể dễ dàng di chuyển đến một địa điểm khác để kinh doanh, mà không gặp quá nhiều khó khăn.
<<<Xem thêm: Top 10 đơn vị sỉ đồ làm tóc lớn nhất Sài Gòn
2. Xác định chính xác đối tượng khách hàng tiềm năng
Ngành kinh doanh đồ ăn, thức uống luôn được xem là một trong những lĩnh vực mang lại tỷ lệ lợi nhuận cao. Dù bạn không cần đầu tư số tiền lớn ban đầu nhưng lợi nhuận có thể khiến bạn bất ngờ. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể khởi nghiệp thành công một cách dễ dàng và đạt được lợi nhuận như mong đợi. Khi bạn bắt đầu kinh doanh xe bán bánh chuối nướng, bạn cần có một kế hoạch kinh doanh cụ thể và rõ ràng. Theo nghiên cứu từ các quán bánh truyền thống, đa phần khách hàng tiềm năng của bạn sẽ là học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng hoặc là những người trung tuổi. Các khách hàng trong độ tuổi từ 18-50 thường sẽ trở thành khách hàng trung thành cho quán bánh của bạn. Tùy từng khu vực, từng địa phương mà xem khẩu vị ưa ngọt nhiều hay ít, mức sống người dân bình dị hay cao cấp để định hướng kinh doanh.
3. Tìm hiểu cách làm bánh ngon
Trong kinh doanh, việc hiểu rõ món ăn là vô cùng quan trọng. Bạn cần biết cách làm món ăn thật ngon, có hương vị đặc biệt và đủ hấp dẫn để thu hút khách hàng. Nếu gia đình có nghề truyền thống hoặc có bà, có mẹ làm bánh chuối nếp nướng ngon thì bạn sẽ có ưu điểm lớn hơn nhiều so với người khác. Tuy nhiên, nếu không có, bạn hoàn toàn có thể học cách làm bánh chuối nếp nướng thông qua các lớp học nấu ăn hoặc xem hướng dẫn trên mạng. Hãy mua nguyên liệu và thử làm nhiều lần cho đến khi thành công. Nhớ mời người thân, bạn bè và đồng nghiệp thưởng thức và đánh giá để có được phản hồi cần thiết để hoàn thiện món ăn. Bánh chuối nếp nướng ngon nhất thường được nướng trên than hồng và cần chú ý nướng đều từng mặt. Bánh chuối nướng hay được ăn cùng với nước cốt dừa nóng hổi mới nấu và một chút bột báng mềm, dai, thêm chút đậu phộng giã nhuyễn. Khi bạn hiểu rõ và yêu thích món ăn này, bạn mới thực sự có thể kinh doanh thành công.
<<<Xem thêm: Bí quyết giúp xe đẩy bán cà phê dạo đông khách
4. Kết hợp bán thêm các món khác
Sau một thời gian kinh doanh và doanh thu đạt được một mức nhất định, mở rộng hoạt động kinh doanh có thể là một bước tiến tốt cho xe bánh chuối nướng của bạn. Một trong những chiến lược phổ biến là kết hợp bán thêm các món ăn hoặc nước uống khác để đáp ứng sự đa dạng trong khẩu vị của khách hàng và tạo thêm nguồn thu. Trong việc lựa chọn món ăn hoặc nước uống để kinh doanh kèm, bạn nên tìm những món có khẩu vị phù hợp với mọi đối tượng khách hàng và đặc biệt thích hợp để thưởng thức vào xế chiều. Ví dụ, vì ăn bánh chuối nếp nướng dễ ngấy thì bạn có thể bổ sung vào menu một số loại nước giải khát, như trà đá, nước chanh, hoặc nước ép trái cây. Ngoài ra, bạn cũng có thể cân nhắc thêm những món ăn nhẹ khác như tào phớ hay chè. Điều này sẽ giúp bạn tạo ra một sự đa dạng hơn trong thực đơn, thu hút nhiều nhóm khách hàng hơn.
5. Tìm mua nguyên liệu
Khi kinh doanh đồ ăn, bao giờ cũng luôn đặt chất lượng sản phẩm và sức khỏe của khách hàng lên hàng đầu. Điều này không chỉ đảm bảo niềm tin và sự hài lòng của khách hàng mà còn bảo vệ danh tiếng và sự bền vững cho việc kinh doanh của bạn. Mua hàng rẻ, kém chất lượng hoặc không rõ nguồn gốc chỉ vì lợi nhuận ngắn hạn có thể đẩy xe bán bánh của bạn vào tình thế khó khăn. Một cách để đảm bảo chất lượng nguyên liệu là tự đi chợ để chọn lựa chuối tươi ngon. Điều này sẽ đảm bảo món ăn của bạn luôn chất lượng và giữ chân được khách hàng. Ngoài ra, với các nguyên liệu khác như nước cốt dừa hay đậu phộng, bột báng,.. bạn cũng cần tìm hiểu và chọn những nguồn cung cấp uy tín hoặc tự sản xuất để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.
<<<Xem thêm: Kinh nghiệm mở xe đẩy bán cà phê dạo – ít vốn nhiều lời
6. Định giá sản phẩm
Trong việc định giá sản phẩm, bạn cần cân nhắc để đảm bảo giá bán phù hợp với nguồn tài chính của đối tượng khách hàng của mình. Thường thì, các khách hàng của xe bánh chuối nướng sẽ là học sinh, sinh viên, người lao động,… Thường họ không có nguồn tài chính dồi dào, do đó, việc đưa ra mức giá hợp lý là vô cùng quan trọng. Nếu giá quá cao, có thể dẫn đến việc khách hàng không muốn mua hàng, trong khi nếu giá quá rẻ, bạn có thể đối diện với rủi ro lỗ vốn hoặc lợi nhuận thấp. Hiện nay, giá cho món bánh chuối nướng tại các cửa hàng khác thường nằm trong khoảng từ 13.000 đến 22.000 đồng/chiếc, mức giá này có thể coi là hợp lý và phù hợp với đa số người tiêu dùng.
7. Thiết kế, trang trí xe nổi bật
Thị giác luôn đóng vai trò quan trọng trong quyết định của khách hàng khi lựa chọn món ăn. Một xe bánh trang trí đẹp và nổi bật có thể thu hút sự chú ý và thúc đẩy khách hàng ghé thăm. Nếu món bánh chuối nướng của bạn đủ ngon rồi hãy xây dựng thương hiệu cá nhân để tạo dấu ấn độc đáo, khách hàng sẽ tự mình đến. Chiếc xe nguyên bản khi mua về sẽ màu xám bạc đơn điệu, bạn có thể tự thiết kế hình ảnh bằng cách dán decal sặc sỡ, sáng tạo slogan độc đáo để thu hút sự quan tâm của khách hàng. Đối với việc kinh doanh vào buổi tối, ánh sáng đèn nhấp nháy và sticker xung quanh khung xe có thể tạo sự chú ý và gợi cảm giác thú vị cho khách hàng.
<<<Xem thêm: Choáng với xe đẩy bánh mì chả cá ngày bán 700 ổ, tháng kiếm 200 triệu
8. Bán hàng thông qua các kênh trung gian
Ngày nay, các ứng dụng như Grab, Baemin, ShopeeFood… đã thu hút hàng triệu người dùng, mở ra cơ hội kinh doanh không giới hạn. Bán hàng qua các nền tảng này không chỉ đem đến tiếp cận với hàng triệu người dùng một cách hiệu quả mà còn tiết kiệm cho bạn những chi phí quảng cáo. Không chỉ giúp giảm chi phí giao hàng, mà còn mang lại tính tiện lợi vượt trội. Hơn nữa, nhờ đánh giá tích cực từ khách hàng trên các ứng dụng này, danh tiếng xe bánh chuối nếp nướng của bạn có thể được nâng cao và thu hút sự chú ý từ đông đảo người dùng.
9. Luôn giữ thái độ vui vẻ, tươi cười khi bán hàng
Một trong những kinh nghiệm quan trọng khi mở xe bán bánh chuối nướng là luôn duy trì thái độ vui vẻ và tươi cười khi giao tiếp và phục vụ khách hàng. Thái độ của bạn có thể ảnh hưởng lớn đến trải nghiệm của họ và quyết định liệu họ sẽ quay lại hay không. Khi bạn tươi cười và thân thiện, bạn tạo ra một môi trường thoải mái cho khách hàng. Họ cảm thấy hoan nghênh và sẽ có ấn tượng tích cực về xe đẩy của bạn. Một nụ cười chân thành cũng thể hiện lòng nhiệt tình và sự quan tâm đến khách hàng, điều này có thể tạo sự kết nối và tạo sự gắn kết với họ. Hãy tận tâm trong món ăn, nhẹ nhàng giải đáp những vướng mắc, nhắc nhở của khách hàng.
10. Chọn đúng thời điểm bán hàng
Một trong những kinh nghiệm cũng cần lưu ý khi mở xe bán bánh chuối nướng là biết chọn đúng thời điểm để bán hàng. Thời điểm cần phải phù hợp với lịch hoạt động của đối tượng khách hàng của bạn, và đảm bảo rằng bạn sẽ đáp ứng được nhu cầu của họ. Ví dụ, nếu bạn chủ yếu hướng đến học sinh và sinh viên, thì việc kinh doanh vào thời điểm từ 14h00 đến 18h00 là lựa chọn khá tốt vì lúc này là giờ nghỉ giải lao hoặc giờ tan làm của họ, nhiều người có thể tìm kiếm một bữa xế nhẹ nhàng hoặc mua đồ ăn mang đi. Tùy theo địa điểm và mục tiêu khách hàng, bạn cũng có thể xem xét kinh doanh bánh chuối vào thời điểm chiều tối hoặc thậm chí cả ban đêm, đặc biệt trong những khu vực sôi động và có nhu cầu cao về ẩm thực như phố đi bộ hay chợ đêm.
Hy vọng những thông tin mà Blog Khởi Nghiệp cung cấp sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình khởi nghiệp kinh doanh xe bán bánh chuối nướng. Chúc các bạn thành công! Đừng quên đăng ký, nhấn chuông, like và share để nhận thêm nhiều thông tin hữu ích từ kênh Blog Khởi Nghiệp nhé!
<<<Xem thêm: Xem Ngay 4 nguyên nhân khiến tiệm giặt là Phá Sản Đóng Cửa
Add comment