Cà chua, một loại quả giàu chất dinh dưỡng và được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe, đang ngày càng phổ biến trong chế độ ăn uống của nhiều người. Nhưng bạn có biết một trái cà chua chứa bao nhiêu calo không? Bài viết này sẽ chia sẻ thông tin chi tiết về thành phần dinh dưỡng của cà chua, bao gồm lượng calo, cũng như những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà loại quả này mang lại.
Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lượng Calo Của Cà Chua
Cà chua chứa đến 95% là nước, phần còn lại là carbohydrate và chất xơ. Một quả cà chua sống nhỏ (khoảng 100 gram) thường chứa:
- Lượng calo: Khoảng 18 calo. Đây là một con số khá thấp, khiến cà chua trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người đang muốn giảm cân.
- Nước: 95%
- Chất đạm: 0,9 gam
- Carb: 3,9 gam
- Đường: 2,6 gam
- Chất xơ: 1,2 gam
- Chất béo: 0,2 gam
Cà chua cũng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Một quả cà chua cỡ trung bình cung cấp khoảng 1,5 gam chất xơ, trong đó 87% là chất xơ không hòa tan như hemicellulose, cellulose và lignin. Điều này giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Thành phần dinh dưỡng của cà chua Hình ảnh minh họa thành phần dinh dưỡng phong phú của cà chua.
Lợi Ích Sức Khỏe Từ Cà Chua
Nhờ hàm lượng vitamin và chất chống oxy hóa cao, cà chua mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
3.1. Chăm Sóc Da
Lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong cà chua, giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, giảm nguy cơ nám da, cháy nắng và tàn nhang.
3.2. Ngăn Ngừa Ung Thư
Lycopene cũng được nghiên cứu cho thấy có khả năng làm giảm nguy cơ phát triển bệnh ung thư tuyến tiền liệt, đại trực tràng và dạ dày. Các chất chống oxy hóa trong cà chua có thể làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư.
3.3. Tăng Cường Sức Khỏe Xương
Canxi và Vitamin K trong cà chua đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường và sửa chữa xương và mô xương.
3.4. Sức Khỏe Tim Mạch
Vitamin B và kali có trong cà chua giúp giảm mức cholesterol và huyết áp, góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.
3.5. Tốt Cho Mắt
Vitamin A trong cà chua hỗ trợ cấu trúc của mắt và có thể cải thiện tầm nhìn ban đêm.
Cà chua tốt cho sức khỏe đôi mắt Cà chua – nguồn cung cấp Vitamin A dồi dào cho đôi mắt sáng khỏe.
Cà Chua Và Giảm Cân
Với hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ, cà chua được xem là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nó tạo cảm giác no lâu, giúp kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Tuy nhiên, chỉ nên ăn cà chua chín để tránh ngộ độc.
Lưu Ý Khi Sử Dụng Cà Chua
Cà chua thường an toàn và ít gây tác dụng phụ. Tuy nhiên, một số người dị ứng với phấn hoa có thể cũng dị ứng với cà chua. Những người dị ứng với mủ cao su cũng có thể bị phản ứng chéo với cà chua. Nên bắt đầu với lượng nhỏ để kiểm tra tình trạng dị ứng trước khi tăng lượng sử dụng.
Nguồn tham khảo: webmd.com, healthline.com